I NOSTRI REGALI HOME-MADE… E BUON NATALE A TUTTI!!!

 

Avete visto quante foto? Sono i nostri regalini home-made, “buonissimi” per augurare ai nostri più cari amici e a tutti voi un dolce Natale…

Eccezion fatta per i biscotti di Prato e quelli di vetro, ho scovato le ricette di questi biscottini (e del lemon curd) in rete, per cui ringrazio tantissimo le foodbloggers che attraverso i loro post mi hanno aiutata a confezionare questi golosi regali Natalizi… Continua a leggere

TORTA AUTUNNO di Giovanni Pina

Questa ricetta è tratta dal libro di Giovanni Pina “Dolci. Manuale pratico di pasticceria”. Mio marito me lo ha regalato l’anno scorso per Natale e io, per ringraziarlo, l’ho nominato “assaggiatore ufficiale” delle dolcezze tratte da questo ricettario: abbiamo provato la crema pasticcera, la pasta frolla, i pan di spagna, la pasta bignè, diversi tipi di biscotti, le meringhe, e un paio di torte. Tutto perfetto! Del resto questo manuale è davvero ben fatto: le ricette sono molto dettagliate, e ogni passaggio è descritto con cura e semplicità… una vera guida al mondo della pasticceria!

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